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Sou graduada em nutrição pela UNISINOS e pós-graduada em nutrição esportiva pela UGF/RJ. Formada em Florais de Bach, pelo Instituto Dr. Edward Bach. Cursos de extensão em Nutrição Funcional pelo Centro Brasileiro de Nutrição Funcional. Ganhadora de cinco prêmios de qualidade empresarial e profissional Agência Focus, na categoria nutricionista. Nutricionista com mais de 13 anos de experiência clínica em atendimentos voltados para o emagrecimento e qualidade de vida. Coach formada em Life Coach, Coaching Executivo Humanizado, Seis Necessidades Básicas Humanas & Empresariais Aplicadas, Coaching Educacional, Oratória Avançada - método Vanessa Tobias Coaching - Florianópolis/SC. Criadora do método de Coaching Nutricional – Leve Mente.

domingo, 31 de outubro de 2010

Receita de shake de açaí

Shake de Açaí ou mirtilo:

- 1 xícara de leite vegetal
- 2 cubos de gelo

- 1 banana, ou 3 colheres de abacate, ou 1 inhame cozido pequeno (para dar cremosidade ao shake)

- 1 embalagem de polpa de açaí ou 2 colheres de açaí em pó vendido aqui

- 1/2 pêra

- 1 colher de sobremesa de farelo de arroz (somente orgânico)

- 1 colher de sobremesa de pó de mesocarpo de babaçú

- 1 colher de sopa de flocos de amaranto

- Açúcar ou seu substituto a gosto.


Obs: Os farelos podem ser encontrados em lojas de produtos naturais.

Modo de fazer:

- Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva!

Variação:

Você pode também substituir o açaí por mirtilos.
Mirtilo ou bluberry é uma frutinha bastante conhecida nos EUA e Europa e ainda raro no Brasil, mas fácil de encontrar nos bons supermecados das grandes cidades das capitais.
Como o blog tem muitos visitantes de outros países onde o açaí não é tão facilmente encontrado, passa a ser a opção deste shake que também fica delicioso
Mirtilos tem basicamente as mesmas propriedades do açaí.

Fonte - http://dietasgsc.blogspot.com/2010/09/shake-de-acai-ou-mirtilo-sem-leite.html

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