Quem sou eu

Minha foto
Sou graduada em nutrição pela UNISINOS e pós-graduada em nutrição esportiva pela UGF/RJ. Formada em Florais de Bach, pelo Instituto Dr. Edward Bach. Cursos de extensão em Nutrição Funcional pelo Centro Brasileiro de Nutrição Funcional. Ganhadora de cinco prêmios de qualidade empresarial e profissional Agência Focus, na categoria nutricionista. Nutricionista com mais de 13 anos de experiência clínica em atendimentos voltados para o emagrecimento e qualidade de vida. Coach formada em Life Coach, Coaching Executivo Humanizado, Seis Necessidades Básicas Humanas & Empresariais Aplicadas, Coaching Educacional, Oratória Avançada - método Vanessa Tobias Coaching - Florianópolis/SC. Criadora do método de Coaching Nutricional – Leve Mente.

sexta-feira, 29 de abril de 2011

Bolo de Cenoura Light

Hummmmm não testei ainda, mas deve ficar saboroso!!

Segue o link do blog onde encontrei a receita

http://tempoparavoce.blogspot.com/2011/04/bolo-de-cenoura-light.html

Bom apetite

segunda-feira, 25 de abril de 2011

Colágeno

NUTRIENTES PARA A PRODUÇÃO DE COLÁGENO:

Esta proteína é essencial para a saúde das cartilagens, as quais precisam estar íntegras a fim de minimizar lesões. Alguns nutrientes são importantes para a síntese e manutenção da integridade do colágeno: aminoácidos (presentes nas carnes, ovos, laticínios), vitamina C (nos cítricos e em hortaliças como tomate e pimentão), cobre (presente no feijão, ervilha, lentilha), manganês (grãos integrais, feijões, nozes), silício (aveia, salsa, nabo, avelã), boro (grãos integrais, frutos do mar). E não se deve esquecer da hidratação, a fim de manter boa flexibilidade e elasticidade articular.


COMBINAÇÕES DE SUCOS AMIGOS DO COLÁGENO

- Uva + couve + castanha do Pará

- Abacaxi+ alfafa + broto de feijão + hortelã


Retirado de texto da colega nutricionista Andrea Neves

domingo, 10 de abril de 2011

Grupos de Reeducação Alimentar


A Clínica do Ser Integral (Ingleses - Florianópolis) se propõe a orientar o processo de emagrecimento de forma gradual e segura, indicando novos hábitos alimentares e de comportamento que possam ser incorporados de maneira definitiva, fazendo você levar uma vida mais saudável e mais feliz.

Nossa proposta de grupos de reeducação alimentar apresenta um trabalho diferenciado, coordenado por nutricionista com a participação de equipe multidisciplinar.

Nosso objetivo é não simplesmente passar um cardápio e sim ajudá-lo a executar os novos hábitos, através da troca de experiências, sentimentos, frustrações, comprometimento e persistência de uma forma agradável e prática.

Os encontros serão semanais, com duração aproximada de 1 hora, onde vamos aprender formas de agir frente a comida, frente a vontade de comer ou mesmo a fome. Faremos verificação individual de peso para que você possa acompanhar sua evolução. No final de cada encontro traçamos planos para a semana seguinte, e assim, o grupo se ajuda mutuamente e seguir em frente.

O que o grupo oferece:
- valor acessível
- participação multidisciplinar
- coordenado por nutricionista
- máximo 12 pessoas por grupo
- materiais
- Avaliação de peso, IMC, circunferência da cintura no início e fim
- acompanhamento de peso semanal

Inscrições - Abril
Início - Maio
Informações:
nutricao@carlamarques.com.br
048 3364 2033

terça-feira, 5 de abril de 2011

PHOLIANEGRA

O extrato com composto de ervas brasileiros chamado de Pholianegra, já conhecido por muitas pessoas como redutor de peso, foi testado e aprovado por uma equipe do Departamento de Patologia da Faculdade de Medicina Veterinária da Universidade de São Paulo (USP), com pesquisa dirigida pela equipe coordenada pela professora Maria Martha Bernardi. O resultado é que o extrato concentrado e padronizado pode reduzir o sobrepeso em até 10%.

O Estudo de Eficácia e Segurança do Insumo Fitoterápico PholiaNegra concluiu ainda que a Pholianegra é eficaz na redução de peso em 30 dias; que o índice Delta de Perda de Pesos (DPP) in vivo (experiência feita em animais) foi de 10%; e que não houve sinal de toxicidade e efeito colateral durante o tratamento. "O estudo teve como objetivo principal verificar se as ervas emagrecem realmente e se apresentam efeito colateral e toxicidade", disse a professora.

Apesar de ter recebido certificação científica e poder ser utilizado com segurança e eficácia como auxiliar natural nas dietas de emagrecimento, trata-se de um insumo e não de um produto acabado. Por isso, de acordo com o material de divulgação da pesquisa, não é um medicamento registrado na Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e só pode ser ingerido por meio de formulação em farmácia de manipulação a partir de receituário médico.

Outras conclusões do estudo sobre o Pholianegra divulgados pela professora são: retarda o esvaziamento gástrico; acelera a plenitude gástrica (sensação de saciedade); promove manutenção do peso eliminado por até 12 meses; altera o metabolismo de ácido graxos e de glicose, diminuindo a formação de gordura visceral, e reduz o quociente respiratório, indicando aumento da oxidação de gordura.

A pesquisa foi conduzida por nove meses em ratos de laboratório. De acordo com o material divulgado sobre os estudos, além de efeito emagrecedor, a literatura mostra que o extrato possui várias atividades biológicas, como efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios. Para confirmar tais efeitos, a equipe de pesquisadores realizará em breve uma nova série de testes.

http://saude.terra.com.br/noticias/0,,OI5047764-EI16559,00-USP+comprova+efeito+emagrecedor+de+ervas+brasileiras.html