Quem sou eu

Minha foto
Sou graduada em nutrição pela UNISINOS e pós-graduada em nutrição esportiva pela UGF/RJ. Formada em Florais de Bach, pelo Instituto Dr. Edward Bach. Cursos de extensão em Nutrição Funcional pelo Centro Brasileiro de Nutrição Funcional. Ganhadora de cinco prêmios de qualidade empresarial e profissional Agência Focus, na categoria nutricionista. Nutricionista com mais de 13 anos de experiência clínica em atendimentos voltados para o emagrecimento e qualidade de vida. Coach formada em Life Coach, Coaching Executivo Humanizado, Seis Necessidades Básicas Humanas & Empresariais Aplicadas, Coaching Educacional, Oratória Avançada - método Vanessa Tobias Coaching - Florianópolis/SC. Criadora do método de Coaching Nutricional – Leve Mente.

quarta-feira, 26 de dezembro de 2012

Para refletir nesse final de 2012!


Artigo de um colega nutri...

"A nossa mente está o tempo inteiro tentando fazer um acordo. Um contrato. Ela coloca na balança se o prazer de comer é melhor que o prazer de se olhar no espelho e ficar satisfeito com o próprio corpo. Alguns preferem o prazer de comer, o comodismo do sedentarismo. Outros preferem o prazer de caber na roupa que gostam, subir na balança sem surpresas e sentir-se leve durante o dia. É questão de preferência."

Mas você não pode comer tudo que quer e o que vê pela frente e brigar com o universo porque você “não sabe porque engorda”.
Você pensa que, em últimos casos você vai achar no final do arco íris um potinho mágico dourado escrito “fat burner” e ali está a solução para a sua vida.
Na verdade, a culpa nem é toda sua. Você foi educado pra acreditar nisso por alguns veículos de informação irresponsáveis.
Mas somos incautos sim. Achamos uma perda de tempo perguntar para o profissional o que ele acha disso ou daquilo. Achamos mais em conta seguir a dieta da revista. Achamos melhor menosprezar o que o educador físico nos alerta e seguir o treino da Fulana de Tal com o personal Ciclano de Tal. Isso porque poucos se dão conta da individualidade biológica. Porém individualidade biológica é tudo. É o que separa a tua impressão digital da minha!
Engraçado, as revistas de dieta colocam “Conheça a nova formula do momento” . Ótimo, aí você vai folhar a revista e a única referência que eles colocam é “uma universidade na Califórnia descobriu que a erva reduz 5 cm de cintura por mês”. Que universidade era essa? Que estudo era esse? Quais os viés do mesmo?
É esse tipo de senso de dúvida que eu gostaria que as pessoas tivessem antes de correr atrás do que está na moda. Um conselho prático que minha avó sempre me deu é “não invente moda” .Creio que isso pode ser aplicado nesse contexto!
Até uma próxima,
Ney Felipe Fernandes.

quarta-feira, 19 de dezembro de 2012

Recomendação 2013


Caloria não é o mais importante

Texto da nutri Sheila Mustafá

"Há diferença entre comer 300 calorias de uma barra de chocolate amargo e 300 calorias em um hamburguer. A diferença é a quantidade de fitoquimicos que irão regular o funcianamento das células, no caso da barra de chocolate que possui estes fitoquimicos, fazendo com as calorias sejam gastas nas mitocondrias que são reguladas pelo retículo endoplasmático (ambos pela membrana da célula e pelo núcleo), diferente do sanduiche, que as calorias serão estocadas. Hoje chamamos isso de índice fitoquimico da dieta, que a ciência mostra que quando 40% das calorias de uma dieta provém de alimento ricos em fitoquimicos, não precisamos fazer dieta de restrição, nem regime de emagrecimento, basta trocar a qualidade dos alimentos, para aqueles ricos em fitoquimicos, que se consegue manter a perda de peso e manter o peso perdido."

domingo, 2 de dezembro de 2012

Emocionante e inspirador!

Segue depoimento de uma paciente...que seja transformador a todos! bjokas

ENAMOREI-ME
Um dia qualquer me olho no espelho
A imagem que vejo me assusta
Sou o retrato fiel de quem desistiu
Desistiu de sonhar
Perdeu a luz...
Não me reconheço
Proximo dos 60 anos
Tenho claro que aquela imagem ja foi diferente
Olho novamente
Com olhar crítico
E decido
Quantas vezes ja mudei isso?
Porque não agora?
E tomo a decisão
Uma decisão forte porque não vem com intenção de provar nada a ninguem
Uma decisão muito particular...comigo mesma
(redundante assim)
Dou o primeiro passo
Acho que esse foi definitivo
Reeducação alimentar
Dali para a frente comecei a ver a alimentação como algo com o qual é possivel negociar, fazer trocas, substituições
Apesar de uma escoliose cronica limitar muito minha vida
Desta vez resolvi praticar atividade fisica em doses homeopaticas
Ja havia uma tentativa exagerada anterior da qual lembrava muito bem
Tenho o local perfeito
(nem tão perfeito segundo alguns fisioculturistas)
Mas é porque eles não tem ideia do milagre que um paraiso pode fazer por nossa motivação
Assim, vou seguindo
Reduzindo peso e medidas
Sem pressa
Em alguns poucos meses
Eu e quase que somente eu e meu espelho começamos a ver a imagem ir se modificando
E nesse momento tudo muda junto
Ja tenho vontade de sair
Prazer em fotografar
E ate chego a curtir algumas fotos que so hoje vejo o quanto ainda estavam longe do grande objetivo
Mas foi bom
Foi muito bom e as tenho todas guardadas
Ali vejo alguem que ousa ate colocar uma foto no cabelo...rsss
Alguem que voltou a enamorar-se de si mesmo
E isso era bom
Mas era preciso continuar
Mesmo porque não era um projeto com inicio, meio e fim
Era um projeto de vida
E como todo projeto
Precisou de reavaliações
Mudanças
Adaptações
O verão é impiedoso
Mas eu passei a ama-lo
Porque ele nos obriga a despirmos nossos medos
E assim foi
Primeiro com um maiô la daquela primeira imagem
Depois, com a coragem de inovar
Numeros menores, decotes um pouco mais ousados
A pele ao ir se colorindo pelo sol
Também colaborou com a mudança da imagem
E nesse apaixonar-me
Redescubro a dança
Aí é fatal
Os resultados se aceleram
Enamorada, sou muito mais feliz
A dança opera esse milagre
Hoje tenho claro que descobri uma nova mulher que nunca esteve aqui
Aqui costumava aparecer aquela que tinha projetos sempre a curto prazo
Nunca projetos de vida
Sei que essa nova mulher ainda vai levar tombos
Mas agora sabe levantar-se
Recuperar-se com mais habilidade
Porque essa nova mulher
ENAMOROU-SE
Enamorou-se de si mesma.

Hoje ja faz mais de ano que teve inicio esse processo, que por ser um projeto de vida não termina nunca.
Deixo aqui meu agradecimento muito especial a pessoas que fizeram parte dele: Dani Melere Nutri (minha querida Nutricionista), Vigilantes do Peso, Minhas filhas amadas que sempre me deram força, minha mãe, minha irmã  que independente de meu estado fisico continuava me amando da mesma forma e a alguns poucos amigos e familia que sempre valorizaram quem eu era, independente da imagem fisica.