Quem sou eu

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Sou graduada em nutrição pela UNISINOS e pós-graduada em nutrição esportiva pela UGF/RJ. Formada em Florais de Bach, pelo Instituto Dr. Edward Bach. Cursos de extensão em Nutrição Funcional pelo Centro Brasileiro de Nutrição Funcional. Ganhadora de cinco prêmios de qualidade empresarial e profissional Agência Focus, na categoria nutricionista. Nutricionista com mais de 13 anos de experiência clínica em atendimentos voltados para o emagrecimento e qualidade de vida. Coach formada em Life Coach, Coaching Executivo Humanizado, Seis Necessidades Básicas Humanas & Empresariais Aplicadas, Coaching Educacional, Oratória Avançada - método Vanessa Tobias Coaching - Florianópolis/SC. Criadora do método de Coaching Nutricional – Leve Mente.

quarta-feira, 26 de dezembro de 2012

Para refletir nesse final de 2012!


Artigo de um colega nutri...

"A nossa mente está o tempo inteiro tentando fazer um acordo. Um contrato. Ela coloca na balança se o prazer de comer é melhor que o prazer de se olhar no espelho e ficar satisfeito com o próprio corpo. Alguns preferem o prazer de comer, o comodismo do sedentarismo. Outros preferem o prazer de caber na roupa que gostam, subir na balança sem surpresas e sentir-se leve durante o dia. É questão de preferência."

Mas você não pode comer tudo que quer e o que vê pela frente e brigar com o universo porque você “não sabe porque engorda”.
Você pensa que, em últimos casos você vai achar no final do arco íris um potinho mágico dourado escrito “fat burner” e ali está a solução para a sua vida.
Na verdade, a culpa nem é toda sua. Você foi educado pra acreditar nisso por alguns veículos de informação irresponsáveis.
Mas somos incautos sim. Achamos uma perda de tempo perguntar para o profissional o que ele acha disso ou daquilo. Achamos mais em conta seguir a dieta da revista. Achamos melhor menosprezar o que o educador físico nos alerta e seguir o treino da Fulana de Tal com o personal Ciclano de Tal. Isso porque poucos se dão conta da individualidade biológica. Porém individualidade biológica é tudo. É o que separa a tua impressão digital da minha!
Engraçado, as revistas de dieta colocam “Conheça a nova formula do momento” . Ótimo, aí você vai folhar a revista e a única referência que eles colocam é “uma universidade na Califórnia descobriu que a erva reduz 5 cm de cintura por mês”. Que universidade era essa? Que estudo era esse? Quais os viés do mesmo?
É esse tipo de senso de dúvida que eu gostaria que as pessoas tivessem antes de correr atrás do que está na moda. Um conselho prático que minha avó sempre me deu é “não invente moda” .Creio que isso pode ser aplicado nesse contexto!
Até uma próxima,
Ney Felipe Fernandes.

quarta-feira, 19 de dezembro de 2012

Recomendação 2013


Caloria não é o mais importante

Texto da nutri Sheila Mustafá

"Há diferença entre comer 300 calorias de uma barra de chocolate amargo e 300 calorias em um hamburguer. A diferença é a quantidade de fitoquimicos que irão regular o funcianamento das células, no caso da barra de chocolate que possui estes fitoquimicos, fazendo com as calorias sejam gastas nas mitocondrias que são reguladas pelo retículo endoplasmático (ambos pela membrana da célula e pelo núcleo), diferente do sanduiche, que as calorias serão estocadas. Hoje chamamos isso de índice fitoquimico da dieta, que a ciência mostra que quando 40% das calorias de uma dieta provém de alimento ricos em fitoquimicos, não precisamos fazer dieta de restrição, nem regime de emagrecimento, basta trocar a qualidade dos alimentos, para aqueles ricos em fitoquimicos, que se consegue manter a perda de peso e manter o peso perdido."

domingo, 2 de dezembro de 2012

Emocionante e inspirador!

Segue depoimento de uma paciente...que seja transformador a todos! bjokas

ENAMOREI-ME
Um dia qualquer me olho no espelho
A imagem que vejo me assusta
Sou o retrato fiel de quem desistiu
Desistiu de sonhar
Perdeu a luz...
Não me reconheço
Proximo dos 60 anos
Tenho claro que aquela imagem ja foi diferente
Olho novamente
Com olhar crítico
E decido
Quantas vezes ja mudei isso?
Porque não agora?
E tomo a decisão
Uma decisão forte porque não vem com intenção de provar nada a ninguem
Uma decisão muito particular...comigo mesma
(redundante assim)
Dou o primeiro passo
Acho que esse foi definitivo
Reeducação alimentar
Dali para a frente comecei a ver a alimentação como algo com o qual é possivel negociar, fazer trocas, substituições
Apesar de uma escoliose cronica limitar muito minha vida
Desta vez resolvi praticar atividade fisica em doses homeopaticas
Ja havia uma tentativa exagerada anterior da qual lembrava muito bem
Tenho o local perfeito
(nem tão perfeito segundo alguns fisioculturistas)
Mas é porque eles não tem ideia do milagre que um paraiso pode fazer por nossa motivação
Assim, vou seguindo
Reduzindo peso e medidas
Sem pressa
Em alguns poucos meses
Eu e quase que somente eu e meu espelho começamos a ver a imagem ir se modificando
E nesse momento tudo muda junto
Ja tenho vontade de sair
Prazer em fotografar
E ate chego a curtir algumas fotos que so hoje vejo o quanto ainda estavam longe do grande objetivo
Mas foi bom
Foi muito bom e as tenho todas guardadas
Ali vejo alguem que ousa ate colocar uma foto no cabelo...rsss
Alguem que voltou a enamorar-se de si mesmo
E isso era bom
Mas era preciso continuar
Mesmo porque não era um projeto com inicio, meio e fim
Era um projeto de vida
E como todo projeto
Precisou de reavaliações
Mudanças
Adaptações
O verão é impiedoso
Mas eu passei a ama-lo
Porque ele nos obriga a despirmos nossos medos
E assim foi
Primeiro com um maiô la daquela primeira imagem
Depois, com a coragem de inovar
Numeros menores, decotes um pouco mais ousados
A pele ao ir se colorindo pelo sol
Também colaborou com a mudança da imagem
E nesse apaixonar-me
Redescubro a dança
Aí é fatal
Os resultados se aceleram
Enamorada, sou muito mais feliz
A dança opera esse milagre
Hoje tenho claro que descobri uma nova mulher que nunca esteve aqui
Aqui costumava aparecer aquela que tinha projetos sempre a curto prazo
Nunca projetos de vida
Sei que essa nova mulher ainda vai levar tombos
Mas agora sabe levantar-se
Recuperar-se com mais habilidade
Porque essa nova mulher
ENAMOROU-SE
Enamorou-se de si mesma.

Hoje ja faz mais de ano que teve inicio esse processo, que por ser um projeto de vida não termina nunca.
Deixo aqui meu agradecimento muito especial a pessoas que fizeram parte dele: Dani Melere Nutri (minha querida Nutricionista), Vigilantes do Peso, Minhas filhas amadas que sempre me deram força, minha mãe, minha irmã  que independente de meu estado fisico continuava me amando da mesma forma e a alguns poucos amigos e familia que sempre valorizaram quem eu era, independente da imagem fisica.

quinta-feira, 29 de novembro de 2012

Compartilhando....

Olá pessoal vou compartilhar idéias e pensamentos de algumas colegas, os quais concordo!!
bjokas a todos

"Em resumo, a minha reflexão é sobre o caminho que a nutrição está tomando nos últimos anos. Infelizmente, vejo que estamos nos aproximando do "nutricionismo", neologismo que o jornalista americano Michael Pollan coloca em seu livro "Em defesa da comida". Uma ciência bitolada, que está tornando as pessoas menos saudáveis e mais preocupadas com aspectos irrelevantes de alim
entação, e que grande parte dos nutricionistas está promovendo. Sinto-me uma ovelha negra no mundo dos suplementos, nutrigenética e nutrigenômica, mas tenho a consciência tranquila de saber que trabalho com comida e com seres humanos, e não com máquinas metabolizadoras de calorias e nutrientes" by Lia Buschinelli

"Acredito que o excesso de peso é muito mais uma questão cultural do que meramente nutricional. Quando pensamos na Nutrição, a única coisa possível de trabalhar é o equilíbrio entre nutrientes. Quando pensamos na alimentação, precisamos nos atentar aos hábitos de vida, rotina diária, história familiar, memórias alimentares, influência das emoções na ingestão alimentar, conhecimentos c
ulinários, organização para comprar alimentos, disponibilidade de tempo, e vários outros fatores que estão muito acima da nutrição. A cultura atual caracteriza-se pela abundância, imediatismo, produtividade e comodismo. Infelizmente, a alimentação saudável, como se ensinava antigamente, raramente cabe neste cenário. Afinal, se eu paguei 
pelo rodízio na churrascaria preciso comer até explodir, e não até me sentir satisfeito. Se eu posso esquentar uma lasanha no microondas ou fazer um macarrão em 3 minutos, por que perder tempo cozinhando? Se eu posso tomar uma dúzia de cápsulas e shakes para chegar ao peso que desejo, por que praticar exercícios, comprar os alimentos e prepará-los em casa como faziam as avós de antigamente? Se eu posso subir de elevador ou escada rolante, por que usar a escada fixa? Se eu posso ir de carro, por que ir a pé? Só os trouxas usam a escada fixa e andam a pé. " Lia Buschinelli


segunda-feira, 12 de novembro de 2012

Lendo sobre Suplementação


Olá pessoal, transcrevo abaixo partes do livro que estou lendo hoje - NUTRIENTES E TERAPEUTICA
abraços a todos

"Muitos anos foram necessários para tornar evidente a relação entre nutrição, saúde e doença. As pesquisas sobre o metabolismo humano identificaram cerca de 5 mil reações bioquímicas necessárias à manutenção da vida; também comprovaram a necessidade de 45 “nutrientes essenciais” provenientes dos alimentos (essenciais porque o organismo não os sintetiza).  O papel dos nutrientes é fundamental ao metabolismo celular, para a ativação das enzimas e à proteção das membranas, frente aos processos oxidativos.
A nutrição e a terapêutica através de nutrientes têm a finalidade de manter ótima no organismo a relação molecular entre os elementos internos (hormônios, enzimas, funções metabólicas e fisiologia das membranas) e o balanço nutricional (proteínas, lipídios, glicídios, vitaminas, minerais, ácidos graxos e aminoácidos). Esta é uma relação essencialmente bioquímica.
É pensamento geral que a dieta variada é suficiente para prover o organismo de todas as vitaminas, aminoácidos e minerais, essenciais ao seu bom funcionamento. Trabalhos americanos relatam que são poucos os adultos (9%) que ingerem 3 porções diárias de legumes e hortaliças.

Os conselhos médicos sobre alimentação restringem-se, quase sempre, a proibições de alguns ítens alimentares como, por exemplo, restrição ao sal, diminuição da ingesta de gorduras, de açúcar, álcool e café, desconhecendo ou não enfatizando as propriedades terapêuticas dos compostos fitoquímicos presentes nos alimentos, sua capacidade de prevenir e combater os mecanismos que favorecem o desenvolvimento das doenças.

O conteúdo de minerais e vitaminas presentes nos legumes e cereais sofre profunda influência dos micronutrientes e do pH do solo.

A carência moderada de vitaminas, aminoácidos e minerais explicaria um grande número sinais e sintomas (astenia, ansiedade, insônia, alergias, pseudo-depressões), que não precisariam ser tratados por terapêuticas mais agressivas além dos suplementos nutricionais.

O brasileiro alimenta-se mal, concluiu a Universidade de São Paulo (USP) e a Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), após pesquisa com 2.420 pessoas, em todas as regiões do país. Entre os importantes déficits nutricionais observados, destacaram-se o baixo consumo de cálcio (400mg ao invés dos recomendáveis 1.200mg/dia), as baixas taxas de vitamina D constatadas (ingesta de 1,4mg/dia ao invés das
10mg recomedáveis), e da vitamina E (média de 2,4mg/dia ao invés de 10mg/dia)"




quinta-feira, 18 de outubro de 2012

Olá pessoal
Depois de muito tempo volto a escrever, hoje falando sobre os famosos cereais matinais - principalmente Sucrilhos. Muitos pacientes chegam na consulta consumindo esses cereais cm leite no cafe da manha com  o objetivo de emagrecer - acreditanto que estão fazendo uma ótima troca em relação ao pão! Aff que engano

Vejam parte do post do colega nutricionista Henrique Freitas - grande profissional de Brasília

Abraços a todos!

"PORQUE SUCRILHOS NÃO É SAUDÁVEL?

A maioria destes chamados "cereais matinais" são feitos de milho, um cereal de grande valor energético, até aqui ótima fonte de nutrientes para um café da manhã. Porém, se consumido todos os dias, milho pode levar a quadros alérgicos. Além disso, a maioria destes sucrilhos contem alto teor de açúcar (sacarose), e principalmente, o que mais faz mal é a alta concentração de AGE´s, conhecidos como produtos finais da glicação avançada, resultado da reação entre o açúcar e as proteinas do trigo quando se eleva a temperatura. E os AGEs levam ao envelhecimento das nossas células, ao envelhecimento precoce do corpo, já mostrei aqui no blog aumento de doençasdemenciais, como alzheimer e parkinson com consumo destes AGE´s. Hipertensão, obesidade e diabetes são outras doenças que aparecem com consumo destas substâncias presentes nos sucrilhos. Não acho que se deva retirar completamente este produto das dietas, mas há as pessoas que podem e as pessoas que não podem consumir estes alimentos, de quanto em quanto tempo, em que quantidade, são perguntas a serem respondidas aos pacientes, e isto fazemos em uma consulta individualizada.."

segunda-feira, 9 de julho de 2012

O CAFÉ


Olá pessoal - fiz uma pequena contribuição no post do Diego Bandeira sobre o café
Vale a pena ler

Corrida cultural – O café

Quem não gosta de um bom café? Eu preciso de um todas as manhãs para começar a funcionar se não…zzZZzzZZzz
Essa frutinha que gerou riqueza, escravidão, desgraça e trabalho, já foi tema de novela é e produzido ao redor de mundo me inspirou para o post de hoje.
Um pouco de história…
O cafezeiro – antiga denominação para o que chamamos hoje de cafeeiro – é uma planta natural das estepes da Etiópia. Seu fruto, tal como o guaraná para os índios do Brasil, era aproveitado por estes povos africanos a muitos séculos na confecção de bebidas. Da África seu uso passou aos persas, destes aos árabes que o divulgaram a partir do século XV como um grande estimulante. Assim suas sementes se espalharam por todo o mundo islâmico. Com o comércio com os árabes, o café chega a Constantinopla e logo em seguida a Europa, assim, resumidamente, o café ganhou o gosto de milhares de pessoas do Oriente a Europa.
Na América do Sul a planta chegou pelas mãos dos franceses quando tentavam colonizar o Novo Mundo. Na tentativa de fincar raízes neste continente é que foram trazidas as primeiras mudas de café para o Brasil – por brasileiros em contato com os franceses – em 1727, plantando-as em Belém do Pará. Quase que de mãos em mãos as sementes do café foram “descendo” a costa do litoral brasileiro, sendo experimentado em diversas províncias (depois Estados) brasileiras até chegar na década de 1770 ao Rio de Janeiro, sendo nesta cidade onde a planta encontrou incrível adaptação.
Devido a estas características do seu cultivo, o café a partir de 1870, com o encarecimento do preço dos escravos, com a erosão dos solos, e a exploração sem cuidados esgotaram as terras do Vale do Paraíba. As plantações de café, a partir de Itú e Campinas, passaram então a se expandir para a região conhecida como Oeste Paulista, onde se situam as cidades de Limeira, Piracicaba, Rio Claro, Araras, Ribeirão Preto. No final do século XIX, no Oeste Paulista, produzia-se o melhor e a maior quantidade de café para exportação do Brasil, nas plantações de terra roxa (nome derivado de rossa, vermelha em italiano), ideal para o cultivo da planta.
O café é estimulante todos sabem, mas ele pode ser utilizado na prática esportiva? A nutricionista Daniele Melere informou que segundo uma pesquisa realizada pelo Gatorade Sports Science Institute a cafeína é um estimulante do sistema nervoso central e, embora o efeito seja temporário, pode provocar a sensação de vigor no atleta.
Em estudos laboratoriais, a cafeína em uma dose de aproximadamente 6mg/kg peso corporal (ex., 490 mg para uma pessoa de 180-lb), aumenta a performance em exercícios que duram de 1 a 120 minutos (Graham, 2001). Infelizmente, esta alta dose de cafeína provoca a sensação de “bem-estar mas, se ingerida muito antes do exercício, pode provocar tanto um efeito laxativo quanto um efeito diurético que, por sua vez, pode diminuir ao invés de aumentar o desempenho. Ao mesmo tempo, a dose de cafeína contida nas bebidas energéticas nem sempre está evidente no rótulo, e pode até ser alta o suficiente para aumentar o risco de resultar positivo em um teste de doping.
Na resolução de 2010 sobre suplementos para atletas, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), incluiu a cafeína como uma das categorias permitidas. O suplemento de cafeína para atletas é um produto destinado a aumentar a resistência aeróbia em exercícios de longa duração. A categoria deve atender alguns requisitos importantes, como quanto à quantidade de cafeína que deve conter na porção (210 a 420mg) e o fato de não pode ser adicionada de nutrientes ou outros não nutrientes (RODRIGUES et al., 2009) (ANVISA, 2010).
Um dos pontos negativos da cafeína no exercício, principalmente durante competições, seria sua ação diurética, a qual poderia aumentar o risco de desidratação (GUERRA et al., 2000).
Outro ponto a ser levantado é que o efeito da cafeína varia de pessoa para pessoa,dependendo do seu peso e regularidade comque a ingerem. Acredita-se que a habituaçãoda cafeína é possível a partir da ingestão crônica de 100mg/dia o equivalente a uma ou duas xícaras de café. Esta dosagem supostamente neutraliza as respostas metabólicas aos efeitos esperados da cafeína (ALTERMANN et al., 2008).
Existem atualmente vários suplementos a base de cafeína como géis e balas que são consumidas antes ou durante a prática esportiva. Servidos de um café expresso? Um capuccino, mocaccino? Quente ou gelado???
Agradecimento participação técnica:
DANIELA MELERE – NUTRICIONISTA

sexta-feira, 29 de junho de 2012

PREGNANCY COACHING


Bom dia pessoal, quero convidar mamães, futuras mamães e familiares para um curso fantástico


Já pensou em tirar o melhor proveito do momento mais especial da sua vida? 


Hoje os casais têm cada vez menos filhos e por isso apostam em uma experiência singular. Apenas prover a prole não serve mais, querem participar ativamente na geração, crescimento e desenvolvimento do seu sucessor. Contam com uma avalanche de informações, mas na maioria das vezes não sabem como lidar com todas elas. Muitas vezes acabam adiando seu sonho por medos infundados ou tendo uma má experiência por não saber o que esperar para o momento. Dados demonstram que uma em cada três mulheres tem uma experiência traumática durante o seu parto desnecessariamente. Saiba que você não precisa fazer parte desta estatística, vivenciar este momento de forma feliz é possível. 


O Pregnancy Coaching OVT é um método inovador desenvolvido para otimizar a gravidez, parto e maternidade, transformando este processo na melhor experiência possível. Através de aulas informativas e vivências, com profissionais altamente qualificados, complementadas com as ferramentas do coaching, você futura mamãe poderá fazer suas escolhas de forma consciente baseadas nas suas opções, valores e prioridades. Isto a fará sentir o poder natural do nascimento, tornando a preparada fisicamente, mentalmente, emocionalmente e espiritualmente para abrir as portas do mundo a este novo ser que cresce no interior do seu ventre e que está constantemente sujeito as repercussões de suas decisões.

Em nenhum momento o pregnancy coaching pretende substituir o pré-natal ou o acompanhamento de outros profissionais. Temos a visão que o ser humano é único e integrado e por isso tem que lidar com os vários setores de sua vida. A decisão de ter um filho implica em repensar e reestruturar todos estes setores. Carreira, família, beleza, mudanças com o corpo e a mente, como lidar como o companheiro e com o futuro bebe que está por chegar, necessidades físicas e afetivas suas e do bebe, finanças, círculo de amigos, escolher o hospital e a equipe que lhe acompanhará no parto, são alguns deles. A tarefa de organizar todas estas questões por vezes não é fácil, ainda mais quando se está grávida. Com um plano individualizado de ações pode se aproveitar da melhor forma possível cada instante da gravidez. Motivados e planejados todos os envolvidos nesta magnífica jornada podem vivenciar uma gestação mais saudável, equilibrada e ter prazer com os outros vários papéis da vida. 



Porque mais do que dar conta é preciso ter prazer na concretização do seu sonho.


Equipe de Coaches no Coaching para grávidas:
Médico Obstetra: Dr. Orlando Tobias Junior
Fisioterapeuta: Fabiana Kuerten Michels Pereira
Personal Trainer e Educador Físico: Bruno Nicolodi
Naturólogas: Andressa Campos, Julie DuarteKarin Katekaru,Mariana Morena
Nutricionista: Dani Melere Nutri

Todos formados pelo Método Vanessa Tobias
Coaching para grávidas e futuros papais será de 12 a 15 de julho. Inscrições pelo 48 - 3322-2703 e comercial@vanessatobias.com.br

sábado, 9 de junho de 2012

Adoro o que eu faço

Trabalhar no que se gosta é maravilhoso! Fico méega feliz cm as conquistas de meus pacientes.

Segue abaixo o texto que um paciente postou em seu blog..bjokas a todos

http://correrparacrer.wordpress.com/2012/05/10/ela-esta-me-deixando/

Ela está me deixando!

Muitos anos de convivência, mas ela está me deixando. Passamos por muitas coisas juntos, algumas boas, outras ruins, mas ela sempre esteve presente. Não posso dizer que ela era uma parceira, mas sim uma companheira, mas não estou triste, confesso que estou bem aliviado e feliz.
Me esforcei realmente para que ela fosse embora, fiz tudo que ela não gostava, me empenhei em deixá-la de lado e assim será melhor, mesmo que ela deixe marcas, será melhor a distância e espero que seja para sempre, sem recaídas e retornos. É difícil, mas muito bom. Os últimos 2 meses foram de muitas brigas, longas horas e muita espera…a gordura localizada finalmente está me deixando e perdendo a batalha, yes estou dando fim ao relacionamento de mais de 20 anos com as malditas cartucheiras.
Já citei minha batalha aqui diversas vezes com as cartucheira em alguns posts, mas agora estou conseguindo e acho que graças as atividades do triathlon que trabalham mais grupos musculares e também em relação a duração das atividades, as vezes 2 turnos de treinos no mesmo dia.
O acompanhamento nutricional que estou fazendo com minha nutri Dani Melere tem me ajudado muito, principalmente porque não estamos trabalhando com cardápios formatadinhos, mas sim, com uma série de opções e estamos acertando os suplementos. Estamos no caminho.
Na primeira consulta em março fizemos algumas medidas e nessa mesma época comecei a pedalar e agora a nadar e os resultados foram muito bons, pois perdi peso, eliminei mais massa gorda do que magra e esse é o objetivo. Também diminui as medidas da cintura, dos braços etc. E a cartucheira tá indo embora, a pochete já está diminuindo e acho que até o verão chego no percentual de gordura que eu quero.
Estas são as medidas por data:
CIRCUNFERÊNCIAS:
DATA09/03/2012  80,400kg04/05/2012 79,200kg
CINTURA8785
ABDOMINAL9593,5
DOBRAS CUTANEAS:
DATA09/03/201204/05/2012
TRICIPS75,5
SUBESCAPULAR2020
SUPRAILIACA2322,5
ABDOMINAL27,523,5
%17,6%16,7%
MASSA GORDURA14,15013,220  -930gr
MASSA MAGRA66,24065,980  – 260gr
Tudo isso sem sacrifícios, sem dietas malucas, mas sim com matemática, maior gasto calórico e menos absorção de gorduras. Agora é sentar a bota e continuar no caminho! Só digo uma coisa…sai pra lá cartucheira!!! :)
Valeu Dani pelo acompanhamento!!!


segunda-feira, 28 de maio de 2012

Azeite de Oliva no pão

Olha só que idéia legal da colega nutricionista Juliana para usar o azeite de oliva em substituição as manteigas e margarinas! Bom apetite!

domingo, 13 de maio de 2012

Alimentar-se sem neuras!

Bom dia - segue texto que acabei de encontrar e gostei muito! Define o que é alimentar-se sem neuras!! Texto da nutricionista americana Ellyn Satter.


Para as mamães - ótimo dia.


“Alimentar-se normalmente é ser capaz de comer quando você está com fome e continuar comendo até você ficar satisfeito. É ser capaz de escolher os alimentos que você gosta e comê-los até aproveitá-los suficientemente – e não simplesmente parar porque você acha que deveria. Alimentar-se normalmente é ser capaz de usar alguma restrição na seleção de alimentos para consumir os alimentos certos, mas sem ser tão restritivo a ponto de não comer os alimentos prazerosos. Alimentar-se normalmente é dar permissão a você mesma para comer às vezes porque você está feliz, triste ou chateado ou apenas porque é tão gostoso. É também deixar alguns biscoitos no prato porque você pode comer mais amanhã ou então comer mais agora porque eles têm um sabor maravilhoso quando estão frescos. Alimentar-se normalmente é comer em excesso às vezes e depois se sentir estufado e desconfortável. Também é comer a menos de vezes em quando, desejando ter comido mais. Alimentar-se normalmente é confiar que seu corpo conseguirá corrigir os errinhos da sua alimentação. Alimentar-se normalmente requer um pouco do seu tempo e atenção, mas também ocupa o lugar de apenas uma área importante, entre tantas, de sua vida. Resumindo, o “comer normalmente” é flexível e varia em resposta às nossas emoções, nossa agenda, nossa fome e nossa proximidade com o alimento.” (Satter, 1987)

domingo, 29 de abril de 2012

Depoimento de paciente

Olá, como estou envolvida em vários projetos profissionais acabei deixando de lado o blog, por falta de tempo p escrever. Mas hoje vou compartilhar com vocês a postagem que um paciente colocou no seu Face. Fico feliz em estar participando desse processo de mudança!  Que este texto possa servir de inspiração para outras pessoas alcançarem uma vida mais plena e saudável.

"AGRADECIMENTO 
Há exatos cinco meses atrás, um determinado médico me disse. Você está Diabético e teus níveis de colesterol vão Te colocar em um caixão logo. Se continuar assim, teu tempo será curto.
Confesso que isso em um primeiro momento causou uma confusão na minha cabeça. Parei, refleti sobre passado, presente e futuro e naquele momento, ou seja, na noite daquela Terça 29 de Novembro de 2011 disse. “ Porra nenhuma, isso não me pertence e não vai me derrubar de forma alguma”.
Comecei ali a observar os hábitos de vida que me levaram a aquela terrível situação. Quatro dias depois estava me instalando aqui em Floripa e com uma missão. “Mudar tudo isso”.
Iniciei um trabalho de recuperação de auto estima , começando as minhas caminhadas matinais.
Entrei em contato com minha querida Patricia Campos Ferraz (nutricionista em São Paulo) e através dela encontrei aqui em Floripa uma Nutricionista de Categoria chamada (Dani Melere Nutri) . Neste momento comecei a conciliar minha reeducação alimentar com minhas caminhadas matinais e logo em seguida de caminhada se iniciaram corridinhas leves alternadas com caminhada. Em Março, me matriculei em uma academia e comecei a coordenar Musculação e Cardio. Pronto, virou vicio e não consigo mais ficar um dia sem correr e malhar. Pois bem, como resultante dessa mudança que me submeti lá atrás, reduzi minha calça do 52 para os 48 que já está ficando largo também e perdi desde aquele 29 de Novembro mais de 15,600Kgs ou seja mais do que 3 sacos de Arroz grande. Fiz novamente meus exames médicos e o resultado esperado. Nada de Diabetes, pois na verdade aquela cara que me deu o diagnostico me confessou que eu estava na beira de ter uma e só assim eu ia me conscientizar do problema eminente. O colesterol mergulho e estou com um coração funcionando a pleno.
Hoje corri minha primeira prova de 5K aqui em FLoripa e não posso deixar de confessar que a um minuto da largada escorreram lagrimas dos meus olhos por estar ali mostrando para mim mesmo que consegui dar a volta. A ansiedade foi libertada ao receber a largada e a total euforia tomou conta de mim ao completar aprova em 29:27 Min. Para a vida que eu levava isso é mais do que um recorde. Neste momento eu gostaria muito de agradecer a algumas pessoas que fizeram e fazem parte desta minha conquista e que me motivaram e continuam motivando a este resultado:
- Patricia Campos Ferras – Nutricionista ; Dani Melere Nutri – Nutricionista ; Fabio Kuhlmann (amigão e Personal) e a Silvana Porto que estava lá hoje cedinho me dando aquela força.
Dia 12 de Maio agora, estarei correndo com meu amigo Fabio Kuhmann a prova 5K FILA Night Run em Sampa e pronto para novas emoções.
Portanto pessoal, não adianta dietas e mais dietas se em primeiro lugar a sua cabeça não estiver sintonizada e decidida realmente a encarar uma vida com hábitos saudáveis. Sem essa de começo na Segunda, pois ao ficar nessa, quase bati as botas.
Até a próxima
"

quarta-feira, 21 de março de 2012

Sucesso Profissional - atitudes

Olá pessoal
Primeiramente quero agradecer a todos amigos, seguidores e pacientes que torcem pelo meu sucesso - gente tá dando certo!!! hehehe
Acabei de ler uma matéria no site da revista Você S/A, que fala sobre as atitudes do profissional de sucesso.

Confira.

1 Ter consciência de suas fortalezas e de suas fraquezas, ou seja, desenvolver apurado autoconhecimento. A percepção que temos de nós mesmos pode ser distorcida, por isso, é necessário frieza e fazer uma autoanálise rigorosa e realmente honesta sobre nossas competências.

2 Ter dedicação extrema, incansável e eficiente. Muita gente se engana contando a dedicação apenas por horas, e não por eficiência. O tempo investido em um projeto deve ser maximizado para obter resultados, independentemente da quantidade de horas gastas.

3 Ser criativo para transpor os obstáculos que aparecem pelo caminho. O que distingue o profissional criativo dos outros é sua atitude em relação aos problemas. O criativo direciona sua energia para a solução. Não fica paralisado, lamentando o problema.

4 Ter foco ao definir os objetivos e não confundi-los com sonhos, pois objetivos devem ser coerentes com suas habilidades e limitações. Ao contrário dos sonhos, objetivos são tangíveis, pertencem à realidade e têm características muito claras: são específicos, são mensuráveis, são planejados, são flexíveis e têm prazo para serem atingidos.

5 Ter a capacidade de identificar oportunidades menores e não deixar as grandes chances passarem por medo de fracassar. Para saber se uma situação pode impulsionar sua carreira ou seus negócios, verifique se a situação leva você para mais perto de seu objetivo.

6 Desenvolver e manter uma rede de contatos. Se você quiser ficar bem no mundo corporativo, precisará estar rodeado de aliados. Conhecer pessoas-chave é a meta final, o alvo do networking.

7 Saber se posicionar. A maneira como você se apresenta e se posiciona vai comunicar se você é um vencedor ou um perdedor. Assim como um produto, um profissional precisa ter um posicionamento claro e alinhado com suas fortalezas. Quem tenta ser tudo demonstra um posicionamento confuso.